(PR): Med udgangspunkt i de fire årstider tager Claus Meyers sine læsere ved hånden, og giver sine bedste råd, tips og tricks videre. Kan man blande spinat og rodfrugter? Hvilken dressing passer til hvilke typer salater? Og hvornår er fx det en god ide at bruge croutoner?

Det, og en lang række andre spørgsmål får du svar på, når Claus Meyer inviterer indenfor i Claus Meyers Salatværksted. Her viser han, hvordan man blander og krydrer årstidernes friske grøntsager, så det sprøde, friske, bitre, søde, fede, salte, syrlige og bløde i samspil skaber en enestående appetitlig oplevelse.

Claus Meyers Salatværksted indeholder 80 opskrifter på Claus Meyers egne favoritsalater. Derud-over indeholder bogen et afsnit om olier og eddiker, og i afsnittet Vådt, blødt og sprødt får læseren opskrifter på de bedste dressinger, vinaigrette samt cremet og sprødt tilbehør.

Om forfatteren: Claus Meyer er gastronomisk iværksætter og har i mere end 20 år peget på mangler og muligheder i den danske madkultur. Han har gennem madpolitisk virksomhed, fo-redrag, deltagelse i den offentlige maddebat, tv-programmer og kogebøger givet sit bud på større kvalitet i maden og i måltidet.

Lyt til Bogradios program om og med Claus Meyer og salat – få et indtryk af bogen her.